RESEPI KUIH KERIA

Rvpanya nak bu4t kuih yang r4ngup hanya perlvkan bak1ng $oda yang dimasukkan sema$a nak mengul1 adun4n tepvng. Tak perlvkan banyak pun. Cukup hanya hujung-hujung $udu.

B4han-bah4n untuk kuih keria:

• Keledek dalam 3-4 b1ji untuk sa1z sederhana
• 5 $udu besar tepung gandum
• 1 $udu kecil bak1ng $oda
• 1 $udu kecil g4ram

Bah4n untuk bu4t $alut:

• ¼ gvla mer4h atau gvla kabvng
• 1 $udu gvla pa$ir
• ½ c4wan air
• Davn pandan

Cara bu4t kuih keria:

 Mvla-mvla rebu$ dulu keled3k.

 Kemudian leny3kkan seh1ngga halu$.

 Lepa$ tu campvrkan tepvng g4ndum, bak1ng $oda dan g4ram.

 Gavlkan $ebati sampa1 advnan tak melek1t kat jar1.

 Bentvkkan suka hat1. Biasanya bentuk bulat macam d0nut. Terpvlang pada anda nak bu4t saiz kecil atau sederh4na.

 Pana$kan m1nyak  yang banyak dalam kual1, dan g0reng sehingga warnanya gel4p $ikit.

 Dah gar1ng dan sempvrna, angk4t dan to$kan.

 Kuih akan ra$a crvnchy di luar dan lembvt di dalam.

 Kemudian bu4t $alutan gvlanya pula.

 Masakkan je ke$emua b4han dalam kual1 sampai advnan pek4t l1kat.

 Kemudian b1arkan $ejuk $ekejap.

 $alutkan ku1h pada gvla ni.

 Dah $iap.

H1dangkanlah untuk minum petang dan n1kmati ber$ama t3h’o pana$. Fuhh, b1la g1git tera$a rangvpnya. Di dalam pvla lembvt dengan i$i keledek yang m4mpat dan lebih berband1ng tepung.

Itu untvngnya bila bu4t send1ri ni. Dapat pa$tikan i$i keled3knya banyak. Tak ada lah per4ang dengan emo$i kalau ter$alah bel1 kuih keria yang terlalv j1mat keled3k.

Lepas ni kalau terjvmpa orang jval ubi k3ledek, bel1lah sik1t untuk bu4t $tok kuih keria sedap dan cantik berkil4t m4cam ni. Lag1pun nak bvatnya tak gvnakan b4han yang banyak pun dan mudah je. $elamat mencvba.

 

Sumber: Port Makan