RESEPI KUIH TAKO SENGKUANG CINA

Apa yang mvdahnya resepi ni ialah tak ada pr0ses kuku$. Masakkan je kedua-dua advnan dalam per1uk sehingga pek4t, kemud1an masukkan dalam beka$ acvan. Selepas tu baru ma$ukkan dalam pet1 ai$ untuk dimakan sejvk-sejvk nant1.

B4han-b4han yang diperlvkan:

Bahag1an b4wah (p4ndan):

• 100 gr4m tepvng jagung
• 850 ml air pandan (ki$ar beberapa hela1 davn p4ndan dengan air)
• 400 gram gvla pa$ir
• 5 b1ji sengkvang c1na (kup4$ dan p0tong d4du)
• Pewarna hijau sed1kit

Bahag1an atas (santan):

• 100 gram tepung jagung
• 2 b1ji kel4pa put1h (jad1kan 1520 ml santan pek4t)
• D4un pandan
• Sed1kit g4ram

Cara bu4t kuih tako sengkvang cina:

▶️ Mul4-mul4 bu4t advnan pandan (b4wah) dvlu.

▶️ Caranya, ki$arkan dulu daun pandan untuk jad1kan air pandan sebanyak 850 ml.

▶️ Boleh ag4k-ag4k berapa hela1 daun pandan yang diperlvkan untuk ar0ma pandan yang wang1.

▶️ Ini rvpa sengkvang cina. Kupa$ kul1tnya.

▶️ Pot0ng kecil-kecil atau potong dadv untuk masukkan dalam advnan pandan nanti.

▶️ Masukkan kesemua b4han dalam periuk dan kacau sebat1.

▶️ Kac4u sehingga pek4t dan jern1h.

▶️ Ini ha$il advnan pandan lepas dah pek4t.

▶️ Masukkan advnan separvh beka$ acvan. B1arkan $ejuk.

▶️ Samb1l tu bu4t advnan put1h (santan).

▶️ Ma$ukkan ke$emua b4han dalam per1uk.

▶️ Sentia$a k4cau sampai advnan ni pun pek4t juga.

▶️ Kemudian, tvangkan pana$-pana$ atas bahag1an pandan tad1.

▶️ Tu4ng sampai habi$ dan b1arkan $ejuk dvlu. Baru masukkan dalam pet1 ai$.

Fuhh, tengok pun dah terl1ur kan? Tak $abar nak makan lepas $iap bu4t kedua-dua advnan. Makan macam tu je kurang sikit n1kmatnya. Dapat makan sejuk-sejuk lagi sedap.

Kalau ter1ngin nak bu4t mani$an meleg4kan tek4k, sesuai sangatlah kalau bu4t ku1h tak0 ni. Memang berbal0i dan yang pent1ng nak bu4tnya mudah dan cepat. M0dal pun tak banyak.

Dvlu-dvlu kalau nak, sel4lu jump4 t1me bulan puasa je. Sekar4ng dah jvmpa resepi kuih tako sengkuang cina yang mudah dan sed4p mac4m ni, bolehlah bu4t send1ri. $elamat mencvba.

 

Sumber: Port Makan