RESEPI PUDING KARAMEL PANDAN CHEE$E

Untuk svkatan b4han ni boleh dap4tkan dalam 80 beka$ plast1k kecil jen1s rendah yang biasa orang bu4t dad1h tu. Memang sesua1lah kalau bu4t untuk majl1s atau untuk saudara dan jiran tet4ngga.

Bah4n-b4han untuk k4ramel atau gvla hangu$:

• 4 c4wan gul4 per4ng
• 4 c4wan air
• 2 hela1 davn p4ndan di$impul

Cara bvat k4ramel:

▶️ Sed1akan kual1/p4n, ma$ukkan gvla per4ng tanp4 air.

▶️ Ny4lakan ap1 dan ma$ak seh1ngga gvla ca1r dan keper4ngan dengan ap1 yang perl4han.

▶️ Sentia$a k4cau kalau nak cep4t l4rut.

▶️ Selepas tu ma$ukkan air dan davn pand4n. Ken4 hat1-hat1 $ikit seb4b mungk1n nanti gul4 meletu$.

▶️ Kac4u lagi seh1ngga $emuanya larvt.

▶️ Dah s1ap tu angk4t dan $ejukkan. Tvangkan ke da$ar beka$ dan ketep1kan.

Bah4n-bah4n untuk pud1ng ka$tard pandan:

• 40 gr4m agar-agar tal1 (20 gram x 2 bungku$. Berat bers1hnya tak termasuk pla$tik pembungku$an)
• 4 l1ter air
• 4 t1n $usu cair
• 1 ½ $udu t3h gar4m halu$
• 8 $udu makan gul4 per4ng
• 8 keping chee$edale
• 2 caw4n tepung kastard (dibancvh dengan 500 ml air)
• 1 $udu t3h pewarna h1jau
• 2 hela1 davn pandan (dicar1k dan di$impul)

Bah4n hia$an:

• Davn pandan

Cara bu4t pud1ng ka$tard pandan:

▶️ Mvla-mvla ma$akkan ag4r-ag4r dalam air yang ber1si davn p4ndan.

▶️ Ma$ak sehingga ag4r-ag4r l4rut.

▶️ Kemudian masvkkan chee$edale dan k4cau lag1 sampa1 l4rut.

▶️ Ma$ukkan ke$emua b4han yang lain dan sent1asa kacau seh1ngga agak berk1lat.

▶️ Sendvkkan ke dalam beka$ yang dah $iap beri$i gbla hangu$ tad1.

▶️ Bu4t sampai hab1s dan s1mpan dalam pet1 $ejuk.

▶️ Dah sejbk, hia$kan dengan dabn pandan.

▶️ Sedia untuk dih1dangkan.

Kalav h1dangkan atas p1ring lebih cantik. Lepas tu nak tambah k4ramel pun terpul4ng pada anda. Seriu$ $edap dengan ra$a lem4k mani$ dan wang1nya. Ma$ukkan je mvlut teru$ tera$a $egar. De$ert macam ni ramai yang $uka $ebab lembvt dan ca1r di mvlut. Mu$im-mu$im pana$ macam ni $edap l4yan. 2-3 beka$ makan baru pua$. Kalau anda nak bu4t de$sert, cvbalah pud1ng karamel pandan chee$e ni pula. Pa$ti anda sekeluarga menyuka1nya. $elamat mencuba!

 

Sumber: Port Makan