RESEPI ROTI BvN INTI SARDIN GEBU DAN LEMBUT

Sebelum bvat advnan roti, masak siap-siap inti sardin dulu dan $ejukkan. Inti sardin ni boleh ma$ak 1kut citara$a anda send1ri. Tapi masak ker1ng-ker1ng sesua1 untuk dijad1kan 1nti.

Bah4n-bah4n inti sardin:

• Sard1n 1 t1n kecil
• 1 b1ji bawang holland dic1ncang
• 2 $udu c1li bl3nd dengan bawang
• ½ $udu t3h g4ram
• 1 $udu t3h gvla
• 1 $udu m1nyak

Cara ma$ak inti sardin:

▶️ Mvla-mvla pana$kan m1nyak dalam kual1 dan tum1s bawang holland yang dic1ncang.

▶️ Kemudian masukkan cil1 k1sar dan tumi$ sehingga gar1ng.

▶️ Kemudian masvkkan sardin tanpa masukkan s0snya sekali. L3nyek-l3nyekkan tapi jangan terl4lu h4ncur.

▶️ Kemudian pera$akan dengan g4ram dan gvla.

▶️ Masak sehingga ker1ng, dan angk4t. $ejukkan.

▶️ Sekar4ng bu4t roti bun pvla.

Bah4n-b4han untuk roti bun:

• Tepung ½ k1lo
• Air svam 1 ¼ c4wan
• Yi$ maur1pan 1 p4ket
• Marjer1n 2 $udu
• Su$u tepung ½ caw4n
• ½ $udu the g4ram
• 2 $udu gvla (**ditambah ½ sudv t3h gvla)
• Bre4d 1mprover (kalau ada untuk int1 lagi lembvt)

Cara bu4t roti bun int1 sardin:

▶️ Mul4-mul4 b4ncuhkan y1s dahvlu dengan air ¼ c4wan. C4mpurkan sekali gvla di d4lamnya.

▶️ B1arkan dalam 10 min1t $ehingga y1s tu berbu1h (kalau tak berbu1h, mak$udnya yi$ tu dah ro$ak dan perlv bvat y1s baru).

▶️ Dalam be$en lain, ma$ukkan tepung, su$u, marjer1n, g4ram dan juga bancvhan y1s tad1. Dan gavlkan.

▶️ Kemudian masukkan air s1kit dem1 $edikit sambil ul1 dengan tangan sehingga lembvt. Lakvkannya lebih kurang dalam ½ j4m.

▶️ Reh4tkan s3kejap dalam 10 m1nit advnan tu.

▶️ $elepas tu bul4t-bulatkan advnan tepung $ebesar saiz b0la p1ngpong dan is1kan set1ap advnan dengan int1 $ardin. Lakvkan sampa1 habi$.

▶️ Su$un dalam tr4y dan b1arkan advnan na1k $elama ½ j4m lagi.

▶️ Pana$kan 0ven dengan $uhu 180c $elama 10 m1nit. Kemud1an b4kar roti $elama 20 min1t.

▶️ Lepas masak, kelvarkan tr4y dan sapvkan permuk4an rot1 dengan bvtter. Biarkan $ejuk.

▶️ Dah $iap. Boleh dih1dangkan!

W4hh, na1k ar0ma roti lepas dibak4r. Bila di$iat pula rot1 yang lembvt gebv tu, nampak inti sardin yang pana$-pana$ dan menyeler4kan. Sekarang kalau nak buat ju4dah santai untuk anak-anak pada waktu petang, boleh bu4t roti sardin gebv geba$ ni. Pa$ti mereka $uka.

Tak p4yah lag1 nak bel1 roti bun di lvar. Bu4t send1ri ni boleh juga buat pelbagai jeni$ 1nti yang disuka1. Kalau nak bu4t yang ko$ong pun boleh juga. Lepa$ tu c1cahkan dengan m1lo atau kop1 pana$. Dah cukup $edap. Lepas ni bolehlah cvba. Sebelum tu jangan lvpa kongs1kan resep1 ni di w4ll Fb anda dulu supaya dapat manfaatnya ber$ama. $elamat mencuba!

 

Sumber: Port Makan