Ikan Siakap $tim Limau memang sangat sed4p. Kombina$i ra$a peda$, ma$am dan mas1nnya memang $ekata & $empurna. Biasanya h1dangan ni dima$ak dengan cara kuku$ atau $tim. Namun bagi yang tak ada periuk kuku$an, anda boleh masak dengan menggvnakan kual1 je. Lebih mudah, sama sedap mal4h ju$ rebu$an ikannya juga banyak. Sesuai sangat bag1 anda yang gem4rkan lauk pavk yang banyak kuah. Jom cuba res1pi perkongs1an saudar1 Zafirah Zawawi ni. Mudah sangat dan sebij1k sama mac4m yang kita makan di restoran Thailand. R4tah macam tu je pun dah $edap.

RE$IPI IKAN SIAKAP ST1M LIMAU MASAK GvNA KUALI

BAH4N-B4HAN:

• 1 ek0r ikan siakap
• 3-4 ula$ bawang putih – c1ncang / d4du
• 1 inc1 halia – hir1s
• 1 b4tang sera1 – h1ris
• 2 b4tang sera1 – ketvk
• 1 k1ub pat1 ayam –
• C1li pad1 mer4h dan hijau – h1ris
• 1-2 b1ji limau n1pis
• Daun ketumbar – h1ris 
• Ak4r ketvmbar – dibers1hkan
• G4ram $ecukup ra$a 
• So$ ikan secukupnya 

CARA MEMASAK:

1. Bers1hkan ikan dan basvh menggvnakan limau nipi$ atau lemon bag1 membu4ng bav hany1r.

2. Ma$ukkan sera1 yang diketvk ke dalam pervt ik4n. Kemudian lvmurkan k1ub pat1 ayam hingga r4ta.

3. Masukkan 1kan, air secukupnya, ak4r dan h1risan davn ketvmbar ke dalam kual1. Rebu$ sek1tar 10 m1nit.

4. Kemudian ma$ukkan kesemua b4han-b4han la1n. Kacav $ebati. Untuk ra$a yang tidak terlalv peda$, masukkan c1li pad1 di akhir sekal1.

5. Pera$akan dengan s0s ikan atau gar4m dengan secvkupnya.

6. Angk4t dan sed1a untuk din1kmati.

 

Kredit resipi & foto: Zafirah Zawawi